오늘은 초복입니다. 초복에는 삼계탕을 먹어주는 풍습이 있는데요, 그래서 오늘은 집에서 삼계탕 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 삼계탕이 사실 만들기 굉장히 번거로운 음식 중 하나인데, 단계별로 쉽게 설명해 드릴 테니 차례차례 따라 하시면 될 것 같습니다. 삼계탕의 효능 삼계탕은 더위를 이겨내고 체력을 보충해 주는 좋은 건강음식입니다. 주 재료인 닭고기는 저지방 고단백 식품으로 유명하죠. 또한 삼계탕 안에 들어가는 찹쌀은 소화를 도와주어 체내 노폐물을 배출해 주고, 비타민과 식이섬유가 풍부해 피로를 회복하는 데도 좋습니다. 부재료인 대파와 생강은 항염작용이 있어서 소화기능을 개선해 주며 더운 여름 면역력을 강화시켜 줍니다. 더운 날 뜨거운 삼계탕을 먹으며 땀을 내주면 몸의 체온이 내려가 일명 '이열..